Viande de porc cul noir

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PORC CUL NOIR PLEIN AIR DE LA MEYZE

  • Gaec Dufour​

Ferme familiale située au bord de la vallée de l'Isle à la Meyze,  la ferme Chez Dufour élève et commercialise porc cul noir. Soucieux de proposer des produits goutteux et de qualités nous élevons exclusivement des cochons de la fameuse race "porc cul noir limousin". Race ancestrale de la région Limousin autrefois en perdition cette race est connue et reconnue pour la qualité de sa viande et... de son gras! Nous élevons nos animaux en plein air entre prairies et sous bois,  jusqu'à l'âge de 2 ans et un poids moyen en 200 kg afin de vous proposer des viandes goûteuses et persillées.

Nos animaux sont nourris à 100% avec les céréales produites sur la ferme.

Nous assurons la découpe et la transformation des carcasses à la ferme dans notre laboratoire agréé.

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