Dans L'Même Panier

Les producteurs et les artisans partenaires

Voici les producteurs et artisans qui travaillent avec nous:

Les Fromages et produits laitiers

 

  • "L'instant Fromage"

 Implanté à rochechouart depuis près de 14 ans, l'IF est réputé pr des fromages de qualités. Sandrine a repris l'entreprise familiale en 2013 et y a ajouté une touche de modernité. Des productions artisanales et locales côtoient de grands classiques comme le cantal ou l'emmental ... Elle sélectionne fournisseurs et produits d'exception afin de toujours garantir le meilleur rapport qualité-prix.

  • "Maréchal Lydie"

Installée depuis 2008 sur une exploitation, situé à Le Masbiennassis 16420 Saulgond, de 37 Hectares 150 chèvres en lait et autonome en foin la ferme voit son évolution en 2010 pour partir sur de la transformation  fromagère . Dans un but raisonné nous avons repris 46 hectares pour être quasi autonome en alimentation. En effet aujourd'hui les filles mangent du méteil du maïs de l épeautre du foin de la paille et le tout produit sur la ferme en agriculture raisonnée.

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L'épicerie

  • "La safranière de Freyssinet"

Située sur la commune de St-Priest-Ligoure un magnifique village de la région Limousin. Situé a 400 m d'attitude la Safranière de Freyssinet a été plantée en 2010 sur une terre familiale. Notre famille est implantée dans la région Limousin depuis plusieurs générations, nous étions soucieux et désireux de protéger notre terre et notre patrimoine tout en la faisant découvrir aux nombreux touristes qui viennent chaque année dans notre belle région.

C'est suite à une belle rencontre avec Véronique Lazérat propriétaire de la plus grande safranière de France se trouvant en Creuse que nous avons voulu à notre tour nous lancer dans la merveilleuse aventure qui est la culture de la fleur de Safran. Cette fleurs issue d'un bulbe appelé crocus sativus qui produit l'épice appelé Safran ou Or rouge.

Passionné des produits du terroirs, Amoureux de la bonne cuisine ou simplement curieux de découvrir l'épice la plus cher au monde, venez découvrir l’univers merveilleux, mystérieux et envoûtant qu'est le Safran.

Maison, Savonnerie et Cosmétique

"Nature et Limousin":

Nous sommes des artisans basés à Limoges sous le nom de Nature et Limousin. Nous fabriquons des produits 100% naturels respectueux de l'homme et de l'environnement. 
Notre gamme de produits comprend: 
- des cosmétiques (savons, gels douche, laits et crèmes, savon à barbe, toute une gamme au lait d'ânesse, déodorants, ... ), L'ensemble de la gamme cosmétique a le label 'Cosmétique BIO'. 
- toute une gamme pour homme (baume après rasage, savon à barbe, déodorant), 
- des produits d'entretien pour la maison (savon noir, parfums d'ambiance, lessive, savon détachant, ...), 
- ainsi que des produits pour animaux.

"Sarl Brunort"

Un peu d’histoire : Notre entreprise a été créée il a 50 ans par notre père Bernard qui fabriquait des produits d’entretien automobile et un savon d’atelier pour les garages. Son savon en pâte était dès l’origine fabriqué avec des produits naturels. Nous avons été précurseurs dans ce créneau. Il y a 10 ans nous avons ressenti la nécessité d’officialiser les caractéristiques biologiques du savon La Pâte Verte et avons obtenu sans difficulté le label d’ECOCERT « produit cosmétique écologique et biologique ».

Aujourd’hui le SAVON BIO La Pâte Verte est un savon BIOLOGIQUE pour les mains, d’une formulation originale qui permet de nettoyer la peau à la perfection et en douceur.
Une consistance souple mais active fondant lentement en émulsionnant les taches qui s’éliminent au rinçage.

- Ie SAVON BIO La Pâte Verte est très efficace sur toutes salissures comme les graisses, cambouis, fuel, encres, suie, terres, cirage, résine, feutre, stylo bille, peinture, colle …
- Il respecte la peau car il ne contient aucun ingrédient agressif ou dangereux comme les solvants.
- Il protège des agressions grâce à la glycérine et à des huiles végétales bios qui adoucissent.
- Sûr, il est fabriqué avec des matières premières d’origine végétale et biologique glycérine, huiles de tournesol, olive et coco. Sans conservateur ou graisses animales conformément à la législation.
- Il respecte l’environnement. Soluble, sans microbilles en plastique, sans solvant ni COV (composé organique volatil) : sans danger pour l’eau et l’air.
- Il est très économique : une noisette de savon suffit à chaque lavage.
- Il est certifié BIO par ECOCERT 32600 L’Isle Jourdan et contient 99,91% d’ingrédients d’origine naturelle et 16,85 % du total des ingrédients sont issus de l’Agriculture Biologique.
- c’est un savon fabriqué en France (dans la Sarthe) par une entreprise familiale soucieuse de respecter la santé des personnes et la nature.

ASTUCES
Un peu de savon bio La Pâte Verte sur une éponge humide décrasse tout à la maison Les cols de chemise, les taches d’herbe des pantalons d’enfants, les tables en marbre, la hotte de cuisine, le four, les cuivres et l’argenterie …
Au jardin. : les volets, portes de garage, les salons de jardins, en PVC
au garage : les carrosseries de voitures même métallisées, la caravane

Et pour les marins : il nettoie le gelcoat, le skaï, il ôte les odeurs, enlève les tâches de sang, d'écailles de poissons, les traces noires de caoutchouc, de peinture, de rouilles, de sel.... Il peut se rincer à l'eau de mer.​

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Conserves et soupes

  • "La Cocotte Gourmande"

Fabien Ruscassie, ingénieur agro de formation, après une expérience de conseiller en agriculture bio s'est lancé dans la production de conserves artisanales de légumes bio.

Depuis le début de l’été 2011, il prépare une sélection de recettes savoureuses composées à partir de légumes bio soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité.

Pour cela il travaille régulièrement avec plus d’une dizaine de maraîchers bio locaux qui l’approvisionnent en légumes de qualité.

Il s'est installé dans un atelier de transformation aux normes agro-alimentaires à Cressac Saint Genis en mai 2012.

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Les fruits et légumes

  • "Le potager Coudert"

Maraîcher et éleveur de poules pondeuses, au Vigen, depuis 1993, sous le nom de "Le potager Coudert".

Chaque jour, il nous apporte des œufs et des légumes frais de saison :

Salade :- laitue- batavia- feuille de chêne- romaine- mâche ; Tomate :- ananas- ronde- coeur de boeuf- noire de Crimée ; Céleri : branche rave ; Radis long rose- botte- noir- vert ; Haricot - plat- beurre- demi-sec lingot, coco, pont l'abbé, flageolet- rouge- blanc ; Chou jaune- vert- rouge- de bruxelles- rave- romanesco- brocoli- fleur- frisé ; Aromates - basilic- ciboulette- persil ; Poivron ; Aubergine ; Courgette ; Potiron ; Potimarron ; Betterave ; Blette ; Fenouil ; Poireau ; Carotte ; Navet rose ; Rutabaga ; Rhubarbe ; Topinambour ; Asperges ...

Les légumes secs

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, basé en Charente (16), spécialisé dans la transformation (stockage, triage, calibrage, conditionnement) et la commercialisation de légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs, rouges, noirs et Borloto, flageolets), farines de céréales (blé, épeautre, engrain, sarrasin) et huile de tournesol. 

Associés pour valoriser les productions du terroir par une démarche collective, de qualité et de proximité, les producteurs gèrent eux-mêmes les activités du GIE et la vente de leurs produits.

 100% Bio   

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  • "LABBÉ -MARTRES

2 frères... et une passion commune... Voilà le début de l'aventure. Pierre et Pascal Martres ont repris l'activité de leur père Michel Martres qui l'avait créée avec M. Labbé, son beau-père dans le Cantal dans un petit village du nom de Saint-Simon, au lieu-dit Aigueparse. Pierre et Pascal ont su la faire fructifier et se diversifier afin de moderniser avec le temps l'exploitation familiale. Titulaire d'un "BTS production végétale" pour l'un et d'un "BTS production animale" pour l'autre, et bénéficiant de l'expérience de leurs parents, Pierre et Pascal avaient tout pour réussir à créer une très belle activité agricole, d'abord dirigée par la passion et l'exigence. La vente directe s'est imposée comme une suite logique face à des produits industriels toujours de plus en plus chimiques et de nombreuses demandes de personnes qui souhaitaient une production bovine respectueuse de l'environnement.

La vente directe Labbé-Martres était née...

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  • Gaec Dufour​

Ferme familiale située au bord de la vallée de l'Isle à la Meyze,  la ferme Chez Dufour élève et commercialise porc cul noir et canards gras. Soucieux de proposer des produits gouteux et de qualité nous élevons exclusivement des cochons de la fameuse race "porc cul noir limousin". Race ancestrale de la région Limousin autrefois en perdition cette race est connue et reconnue pour la qualité de sa viande et... de son gras! Nous élevons nos animaux en plein air entre prairies et sous bois,  jusqu'à l'âge de 2 ans et un poids moyen en 200kg afin de vous proposer des viandes goûteuses et persillées. Nos animaux sont nourris à 100% avec les céréales produites sur la ferme. Nous assurons la découpe et la transformation des carcasses à la ferme dans notre laboratoire agréé.

  • "Les Pigeonneaux Du Moulin"

Petite exploitation ayant pour activité principal l'élevage de pigeons de chairs et de cailles fermières, la vente directe et la transformation. 
Les volailles sont abattues à la ferme.

Traiteur et autres viandes
  • "Les Escargots Du Limousin":

Je suis éleveuse d’escargots gros gris, en plein air au cœur de la campagne Limousine. Les escargots grandissent dans des parcs à l'extérieur et se nourrissent de végétaux et d'un mélange de céréales bio. Ils sont ensuite ramassés lorsqu'ils sont adultes puis mis en hibernation sur l'exploitation. Je cuisine ensuite les escargots dans un laboratoire agréé et vends mes produits toute l'année.
Je propose des produits en bocaux :
- L'escargotine, une préparation à base de chairs , de beurre, ail, persil et échalote, à tartiner puis à passer au four pour l'apéro !
- les chairs cuites au court bouillon pour laisser libre cours à votre imagination
- Les assiettes d'escargots farcis au beurre d'escargot ou au roquefort.

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Sarl Dans L'Même Panier
87 100 Limoges
06.50.84.60.10
Siret : 82481269700012
TVA  : Fr 16824812697

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